Vino Amontillado Cayetano del Pino & Cia VOS
38,20 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 8 de abril de 2025
El Vino Amontillado Cayetano del Pino & Cia VOS de la Bodega Cayetano del Pino & Cia es una verdadera joya en el mundo de los vinos. Su nombre "VOS" hace referencia a "Vinum Optimum Signatum", que significa "Vino Óptimo Seleccionado", una designación que garantiza la calidad y excelencia del vino.
El Amontillado es un tipo de vino generoso único que se produce mediante un proceso especial de crianza. Comienza como un vino fino, que se somete a un envejecimiento adicional bajo una capa de flor, un velo de levadura que se forma en la superficie del vino en barricas de roble. Después de este período, se elimina la flor y el vino continúa su envejecimiento oxidativo en contacto con el aire, desarrollando así sus características únicas.
La Bodega Cayetano del Pino & Cia, fundada en el siglo XIX, ha mantenido una tradición de calidad y excelencia en la producción de vinos generosos. Ubicada en la región de Jerez, en el sur de España, cuenta con viñedos propios y sigue meticulosamente cada etapa del proceso de producción para asegurar la más alta calidad en sus vinos.
El Vino Generoso VOS Amontillado de la Bodega Cayetano del Pino & Cia es ideal para disfrutarlo solo, como aperitivo o acompañando platos de mariscos, pescados o quesos curados. Su complejidad y elegancia lo convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales o para regalar a verdaderos conocedores del vino.
El Vino Generoso VOS Amontillado de la Bodega Cayetano del Pino & Cia es un vino excepcional que representa la tradición y el savoir-faire de una bodega con siglos de experiencia. Su sabor único, su aroma complejo y su equilibrio perfecto lo convierten en una elección inigualable para los amantes del vino que buscan una experiencia sensorial inolvidable.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Amontillado Cayetano del Pino & Cia VOS, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Generoso
% VOL.
19,5
FORMATO
Botella 50cl.
PAÍS
España
Región
Jerez
Uva
Palomino Fino
Crianza
Criaderas y Soleras20 Años
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Jerez-Xérès-SherryNOTA DE CATA
VISTA
Color ámbar profundo y brillante, con destellos dorados.
NARIZ
En nariz, ofrece una amplia gama de aromas, desde notas de frutos secos como almendras y nueces, hasta toques sutiles de caramelo, madera y especias.
BOCA
En boca, es seco y elegante, con una acidez equilibrada y una textura sedosa. Los sabores se despliegan con intensidad, revelando nuevamente los frutos secos, seguidos de notas salinas y de toffee. El final es largo y persistente.MARIDAJE
Quesos curados
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Cayetano del Pino y Cia: VINOS DE JEREZ
Cayetano del Pino y Cía. fue fundada el 19 de noviembre de 1886, por un viajante de vinos oriundo de La Carlota (Córdoba) llamado Cayetano del Pino Vázquez en alianza con Manuel de la Calzada, hijo de un banquero sevillano y perteneciente a la alta burguesía de la capital andaluza. La Bodega jerezana se sitúa en sus primeros años en la calle Rosario, hasta que en 1890 se muda a una finca más grande situada en la calle Armas de Santiago. Desde ahí logra una gran expansión de sus vinos, siendo comandada por Cayetano del Pino Vázquez y por su hijo Cayetano del Pino Balbontín desde 1915 hasta 1935. Cuando este último fallece en 1935, y al quedar sin descendencia que pudiese regentar la bodega, la misma pasa a manos de su hermano, Enrique del Pino Balbontín que la convierte en Almacenista; es decir, deja de vender botellas y se comienzan a vender grandes cantidades de vino a otras grandes bodegas de Jerez.
En el año 2015, la cuarta generación de Cayetano del Pino y Cía., decide volver a embotellar y lo hace con el Amontillado y Palo Cortado Solera. Dos vinos con una media de crianza de 18 años, ya enmarcados en vinos de Jerez de calidad superior. En el año 2018 lanzan el Palo Cortado 1/10, más tarde llamado Palo Cortado VOS, con más de 20 años de crianza media; y en 2021 presentan el Palo Cortado VORS, con una crianza media de más de 30 años.
En septiembre de 2022, el empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán adquiere el 100% de la Bodega con el objetivo de mantener la calidad de los vinos de Cayetano del Pino y engrandecer más si cabe la Compañía Bodeguera. Es así como a finales de noviembre de 2022 presenta el Amontillado VOS, con más de 20 años de crianza media.
Actualmente, Cayetano del Pino y Cía., se encuentra en un proceso de transformación y engrandecimiento de la Bodega, donde sus Amontillados y Palos Cortados siguen siendo reconocidos por la crítica especializada como el nombramiento del Palo Cortado VORS como el mejor generoso de España en 2022 o la designación del Palo Cortado Solera como el mejor generoso del país en el presente año 2023.
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Más Información
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| Alergenos | Sulfitos, Huevo |
| D.O. | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Tipo de Uva | Palomino Fino |
| Tipo de Crianza | Criaderas y Soleras |
| Meses Barrica | 20 Años |
| Graduación | 19,5 |
| Formato | Botella 50cl. |
| Vegano | No |