Vino Tinto Malleolus de Valderramiro
ean
8437008517940
107,40 €
El Vino Tinto Malleolus de Valderramiro de Bodegas Emilio Moro, nos presenta este vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Este vino está elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, cuyo viñedo de casi 100 años de edad (plantación en 1924) se sitúa en los términos de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, creciendo sobre suelos arcillosos. El sentido de elaborar este vino es dar el máximo protagonismo al terroir.
Las caractrerísticas de la cosecha del Vino Tinto Malleolus de Valderramiro son un invierno seco y una primavera con temperaturas frescas y abundantes lluvias, de tal manera el viñedo puede aguantar un verano muy caluroso. Finalmente el otoño ayuda a proporcionar una buena maduración.
La fermentación alcohólica se ha realizado durante 26 días en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano durante 30 días y la crianza en barricas de roble francés durante 18 meses.
Servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18ºC. Antes de ser servido es recomendable decantarlo.
Bodegas Emilio Moro
La historia de la familia Moro se escribe desde 1932 como un proyecto de tres generaciones enraizadas en la Ribera del Duero y dedicadas a descubrir las características de su terroir para transmitirlas en vinos con personalidad.
Actualmente Bodegas Emilio Moro posee 200 hectáreas de viñedos, la mayoría de los cuales están situados en los alrededores de Pesquera de Duero, pueblo de nacimiento del fundador de la bodega, en pleno corazón de la Ribera del Duero.
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VINO
Vino Tinto
% VOL.
15
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
92 Parker95 Peñín
95 pts. Wine Spectator; 97 pts. Guía Proensa; 95 pts. Anuario de los Vinos de El País; 96 pts. Jeb Dunnuck
PAÍS
España
Región
Valladolid
Uva
Tempranillo
Crianza
Crianza18 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTA DE CATA
VISTA
Color rojo granate profundo y de capa marcada.
NARIZ
Expresivo e intenso, con los mejores aromas varietales de las cepas de tempranillo del pago, ensamblados perfectamente con aromas especiados y tostados de las mejores maderas.
BOCA
Voluminoso, de paso complejo y amplio con un final largo y postgusto fino.MARIDAJE
Paellas y arroces
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas
CONOCE Emilio Moro
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Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
La Bodega Emilio Moro fue fundada en 1987, en el pueblo de Pesquera de Duero, que es conocido como “la milla de oro del vino” para la calidad de su tierra. Se trata de una bodega familiar (tercera generación).
El primer viñedo se ha plantado en 1933, año de nacimiento de Emilio Moro. La bodega elabora sus vinos exclusivamente a partir de la variedad de uva Tinto Fino.
Produce bajo la apelación: D.O. Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro goza de un gran prestigio nacional e internacional.
