Vino Rosado Caprasia
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8437003467387
9,00 €
El Vino Rosado Caprasia con D.O.P Utiel-Requena pertenece a las Bodegas Vegalfaro.
Este vino está elaborado con uvas Bobal (55%) y Merlot (45%) de cepas de 55 y 30 años respectivamente, en la finca Alfaro y El Bolero, sobre terreno arcilloso-calizo con grava en el subsuelo y franco arenoso. La viticultura sigue prácticas tradicionales, con certificación ecológica y rendimientos de 3,5 kg por cepa. La vendimia se realizó durante la primera semana de septiembre.
Alc/Vol.: 12.26%
Acidez total: 5.37g/l tartárico
Azúcar residual: 1.23/l
Sulfuroso libre: 14.10 mg/l
Temperatura de servicio: 8ºC
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VINO
Vino Rosado
% VOL.
12.26
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
93 puntos Verema
PAÍS
España
Uva
BobalMerlot
Crianza
Joven1 mes
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Utiel RequenaNOTA DE CATA
VISTA
Rosado de tono asalmonado pálido, brillante y cristalino
NARIZ
Aroma intenso y con cierta complejidad, donde se encuentran notas a frutas rojas frescas, frutillos silvestres (fresas), recuerdos florales, suaves especiados y matices ahumados.
BOCA
Entrada de boca fresca, sedosa, con sensaciones frutales y amargosas que encuentran el equilibrio, largo y con persistencia.CONOCE Vegalfaro
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Vegalfaro: Viticultura tradicional en cultivo ecológico.
Bodegas Vegalfaro està situada en la Plana de Requena-Utiel, Comunidad Valenciana.
El viñedo esta formado por 60 hectareas, las cuales están distribuidas en tres fincas que se diferencian por la tipología del suelo, el microclima y la variedad de uva. Las parcelas están certificadas con el sello de Cultivo Ecológico, así como la bodega e instalaciones enológicas.
El paraje de viña Los Balagueses se encuentra en la finca la Muela es una finca de 330 hectáreas. En este lugar, los iberos ya cultivaban la vid y elaboraban vino hace casi 3.000 años.
Fue en 1999 cuando Andrés Valiente, junto a su hijo Rodolfo, decide construir Bodegas Vegalfaro para embotellar los vinos. Anteriormente, su bisabuelo Leonardo elaboraba vino en su bodega y su otro bisabuelo, José, era destilador de orujos.
Más adelante, en febrero de 2011 consiguieron la calificación de Pago, la más alta consideración de un viñedo en España, en el que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Se trata de una mención equiparable a las existentes en otros países europeos que hacen referencia a su terruño, como las de Chatêau, Cru, Clos y Domaine en Francia, Castello en Italia, o Quinta en Portugal.
