Vino Tinto Biu Negre
13,70 €
VINO TINTO BIU NEGRE
Forma parte de la D.O. Costers del Segre (Subzona Pallars).
El vino tinto Biu Negre es un vino crianza elaborado 100% con la variedad Pinot Noir. Cuenta con un proceso de elaboración con fermentación en depósitos de acero inoxidable de 23 Hl con pigeage constante durante la fermentación. Posteriormente cuenta con una fermentación maloláctica en los mismos depósitos.
Este vino tiene una crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
NOTA DE CATA DE VINO TINTO BIU NEGRE:
En vista destaca por su color cereza.
En nariz muestra unos aromas de frutos rojos como la fresa y la frambuesa.
En boca es directo y fino, marcado por una acidez integrada y un largo final.
MARIDAJE DEL VINO TINTO BIU NEGRE:
Combina de forma excelente con caprichos de carne, carne a la plancha, embutidos y pasta.
La graduación alcohólica de Biu Negre es de 13,5 %
Se recomienda servir este vino a una temperatura de aproximadamente 16º.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino tinto BIU NEGRE, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Pinot Noir
Crianza
Roble12 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Costers del SegreNOTA DE CATA
VISTA
El vino tinto Biu de Sort Negre muestra un intenso y brillante color cereza granate con bordes violáceos. Este vino tinto con crianza forma finas y ágiles lágrimas en la copa.
NARIZ
Este monovarietal de Pinot Noir es puro, expresivo y muy varietal. Vivos aromas de frutas rojas y bayas de altura, frescas y muy maduras, matizadas por un abanico hierbas de monte, hierbas aromáticas y notas florales.
BOCA
Entrada fresca y muy agradable, con un paso fresco, ligero y fácil. Mucha fruta roja carnosa y jugosa, junto a unas flores y unos toques herbáceos. Este vino tinto de la bodega Celler Batlliu de Sort tienen una acidez fantástica y un final limpio con deliMARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Carnes rojas