Vino Tinto Quinta De Aves Tempranillo

Bodegas Quinta de Aves, nos presenta el Vino Tinto Quinta de Aves Tempranillo, con origen en las tierras de Campo de Calatrava (España) elaborado a partir de las variedades de uva Tempranillo. 

La cosecha de las uvas de variedad Tempranillo distingue a la Bodega Quinta de Aves de otros competidores. La bodega utiliza la zona más alta y pedregosa de su finca para asegurar que sus uvas tienen origen rico y complejo; se recogen las uvas en horas nocturnas. Mientras fermentan las uvas, la Bodega Quinta de Aves mantiene un alto porcentaje de las bayas originales de la uva para infundir su sabor en el producto final. Antes de la fermentación, la bodega macera las uvas, un proceso de dejar el vino tinto en presencia de los hollejos y pepitas para aumentar el color, sabor, y olor del vino tinto. Después de la maceración, la bodega utiliza barriles de roble nuevo para infundir sus características al Vino Tinto Quinta de Aves Tempranillo.

Bodega Quinta de Aves

El origen de la Bodega Quinta de Aves empieza con don Manuel Casado en los años ochenta, donde adquirió la finca con ánimo por el campo y la conexión personal con la cultivación rural. Bajo la marca Quinta de Aves se elaboran los vinos de esta finca, llenos de pura calidad, frutos del conocimiento, técnicas profesionales, y amor por la cosecha. Quinta de Aves como nombre se origina del espacio en donde se encuentra la finca. Quinta se refiere a la casa de campo y Quinta de Aves es hogar para más de 100 diferentes especies de aves diferentes. Como se localiza en un paso migratorio de aves y en una zona llena de diferentes variedades, se le pone el nombre a esta finca descrita por etiquetas de pájaros, mezclando el vino con su entorno siempre.

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