Vino Tinto Pardevalles Joven

Bodegas Pardevalles, nos presenta el Vino Tinto Pardevalles Joven, con origen en las tierras de León (España) elaborado completamente a partir de la variedad de uva Prieto Picudo.

El desarollo de este vino tinto muestra una atencion al detalle y el mayor cuidado que practica la Bodegas Pardevalles para asegurar que sus vinos tintos salen a la calidad mas alta. El desarollo empieza con la cosecha mecanica a horas nocturnas. Siguiendo el proceso de cosecha, Bodegas Pardevalles utilizan tanques de acero inoxidable de 150 hectolitros para el proceso de la fermentacion. Mientras el vino tinto fermenta, tambien es macerada con la piel de la uva, asegurando que el vino tinto desarollan los sabores y el color al nivel deseado de la bodega. Este proceso de fermentación asegura que el ácido málico se transforma químicamente en ácido láctico, mejorando la estabilidad biological de los vinos y aumentando la complexidad de la aroma y sabor del vino tinto. 

Vino Tinto Pardevalles Joven ha sido galardonado con 90 puntos de la Guía Peñín.

Bodegas Pardevalles

Rafel Alonso fundó Viñedos y Bodega Pardevalles en 1949 con el fin de seguir y mantener su tradicion familiar, un proceso de crear el vino que enfoca en la cultivizacion y elaboracion de la vida y los vinos. El desarollo de los vinos de Bodegas Pardevalles esta arraigado en la filosofia de fabricar vinos que mantenen y expresen las caracteristicas de la identidad de origen de las uvas utilizados; Bodegas Pardevalles muestran un gran respecto hacia el terruño de las uvas indigenas de la Tierra de Léon. Bodegas Pardevalles son famosos para el vino compuesto de Prieto Picudo, Albarín Blanco, o una combinacion de los dos. 

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