Vino Rosado Chozas Carrascal Las Cuatro
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8437012547391
12,50 €
El vino rosado Las Cuatro es un proyecto de la Familia López, junto al conocido enólogo francés Michael Poudou. La finca Chozas Carrascal se encuentra ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, en San Antonio de Requena, entre las poblaciones de Requena y Utiel.
En esta zona el viñedo tiene producciones escasas pero de alta calidad, con vinos muy alcohólicos y concentrados. Se vendimia de madrugada cuando la uva está fría. Cuenta con depósitos de hormigón y acero, siendo objeto de estudio en la Universidad Politécnica de Valencia.
La bodega Chozas Carrascal apuesta por la protección del medio ambiente. En 2010 todos sus vinos pasaron a tener la certificación de ecológicos.
Vino elaborado con la variedade de uva: Tempranillo (predominante), Garnacha, Syrah y Merlot. Se vendimian por separado, maceración singular a 10º y una fermantación entre 17º y 19º.
Tiene una graduación de 13,5% Vol.
Armoniza con pescados azules, paellas, verduras, carnes de pollo y cerdo.
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VINO
Vino Rosado
% VOL.
13,5
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Merlot
Crianza
JovenSin paso por barrica
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
Vino de Pago
Ecológico
NOTA DE CATA
VISTA
Con un color grosella intenso.
NARIZ
Aromas a frutas rojas y violetas.
BOCA
Con sabor a frutas rojas pasificadas y notas herbaceas, es un vino fresco, untuoso y con buena persistencia.CONOCE Bodega Chozas Carrascal
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
