Vino Espumoso Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut
75,90 €
El Vino Cava Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut es un vino elaborado con uvas 65% Xarel.lo y 35% Macabeo.
Elaboración:
Se responsabilizan de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Crianza en rima de más de 120 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizan pupitres. El removido y el descorche se efectúan manualmente. Dosage moderado de 5,5 gramos por litro. El licor de expedición proviene de la solera familiar con más de 100 años de edad, arte que responde a una tradición que se mantiene generación tras generación.
Crianza: en rima de más de 120 meses con tapón de corcho.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Cava Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
% VOL.
12
AÑADA
2009
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
96 PeñínGuía de Vinos Gourmet 2018. Obtiene de nuevo 98 puntos en cata a ciegas, después de haber sido nombrado Mejor Cava del Año, con 98 puntos, el año anterior. Es el Cava que más veces ha obtenido éste reconocimiento en ésta Guía en los últimos 20 años, etc.
PAÍS
España
Uva
MacabeoXarel-lo
Crianza
Gran Reserva110 Meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
NOTA DE CATA
VISTA
Amarillo color pajizo con reflejos dorados de tonalidades brillantes.
NARIZ
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como el pino y la flor de cerezo. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostad
BOCA
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianzaMARIDAJE
Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
Carnes blancas
Carnes frías y embutidos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Carnes rojas