Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica

Name: Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica
Brand: Bodega Submarina del Mediterráneo
SKU: VB-SUBMARINO-ALPHA-IGNEO

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83,80 €

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El Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica es una joya enológica que destaca por su meticulosa elaboración y su carácter distintivo. Este vino, elaborado con Malvasía volcánica 100%, proviene de los fértiles suelos de Tenerife, Islas Canarias.

El proceso de vinificación comienza con una cuidadosa selección de las uvas en la mesa de selección. Luego, se inicia una maceración prefermentativa en frío del mosto para extraer los mejores aromas y sabores. Después de 72 horas, se da comienzo a la fermentación alcohólica en el mismo depósito, realizando de 4 a 5 bazuqueos diarios para garantizar una mezcla homogénea. Posteriormente, el vino se deja reposar sobre sus lías durante 10 meses, lo que contribuye a su complejidad y cuerpo. Este vino se clarifica con arcillas y se embotella sin filtrar, preservando así su esencia natural.

Una característica única del Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica es su maduración submarina. Durante 12 meses, el vino reposa a 24 metros de profundidad en el Mar Mediterráneo, lo que le confiere una frescura y mineralidad inigualables.

Clasificado como un vino blanco, este Malvasía volcánica se sirve mejor a una temperatura de entre 9 y 11 °C. Su perfil aromático y su frescura lo hacen ideal para acompañar una amplia gama de platos.

En cuanto a la gastronomía, este vino es perfecto para maridar con sopas y preparados de verdura, aves, mariscos, pescados, guisos suaves y carnes blancas. Su versatilidad y elegancia en el paladar lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones y platos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien le asesorará sin compromiso. Este vino es una verdadera expresión de la naturaleza volcánica de Tenerife y la innovadora técnica de maduración submarina, ofreciendo una experiencia enológica única y memorable.

VINO

Vino Blanco

FORMATO

Botella 75cl

PAÍS

España

Región

Canarias

Uva

Malvasía Volcánica

Crianza

Fermentado en Barrica
10 meses

Alérgenos

Sulfitos

Aviso sobre nuestra información de producto

https://preproduccion.vinopremier.com/vino-blanco-submarino-alpha-igneo-malvasia-volcanica.html 15354 Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica <div class="flex flex-grow flex-col max-w-full AIPRM__conversation__response"> <div class="min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2" dir="auto" data-message-author-role="assistant" data-message-id="654aba61-c4e2-440f-9412-c64fb96af6ab"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> El Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica es una joya enológica que destaca por su meticulosa elaboración y su carácter distintivo. Este vino, elaborado con Malvasía volcánica 100%, proviene de los fértiles suelos de Tenerife, Islas Canarias. El proceso de vinificación comienza con una cuidadosa selección de las uvas en la mesa de selección. Luego, se inicia una maceración prefermentativa en frío del mosto para extraer los mejores aromas y sabores. Después de 72 horas, se da comienzo a la fermentación alcohólica en el mismo depósito, realizando de 4 a 5 bazuqueos diarios para garantizar una mezcla homogénea. Posteriormente, el vino se deja reposar sobre sus lías durante 10 meses, lo que contribuye a su complejidad y cuerpo. Este vino se clarifica con arcillas y se embotella sin filtrar, preservando así su esencia natural. Una característica única del Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica es su maduración submarina. Durante 12 meses, el vino reposa a 24 metros de profundidad en el Mar Mediterráneo, lo que le confiere una frescura y mineralidad inigualables. Clasificado como un vino blanco, este Malvasía volcánica se sirve mejor a una temperatura de entre 9 y 11 °C. Su perfil aromático y su frescura lo hacen ideal para acompañar una amplia gama de platos. En cuanto a la gastronomía, este vino es perfecto para maridar con sopas y preparados de verdura, aves, mariscos, pescados, guisos suaves y carnes blancas. Su versatilidad y elegancia en el paladar lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones y platos. Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Submarino Alpha Ígneo Malvasía Volcánica, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien le asesorará sin compromiso. Este vino es una verdadera expresión de la naturaleza volcánica de Tenerife y la innovadora técnica de maduración submarina, ofreciendo una experiencia enológica única y memorable. </div> </div> </div> </div> https://preproduccion.vinopremier.com/media/catalog/product/no_selection 83.8 outofstock 83.8 69.256197347107 0 0 0 0 0 /Default Category /Default Category/VINOS /Default Category/VINOS/Denominaciones /Default Category/VINOS/Variedades de uva /Default Category/VINOS/Vino Blanco /Default Category/VINOS/Vinos Canarios /Default Category/VINOS/Variedades de uva/Malvasía 2024-07-04T13:06:32+0000

NOTA DE CATA

VISTA

NARIZ

Contenido frutal muy potente, destacan frutas como el mango y el plátano, a la vez que florales muy dulces. La crianza sobre lías destaca con notas lácteas, dulces y mantecosas.

BOCA

Voluminoso, gran complejidad y cremosidad. Destaca por su alta carga frutal dulce y madura de nuevo. Una acidez muy bien integrada, un vino con notas muy minerales y dulces. Augura una gran evolución en botella.

MARIDAJE

Carnes blancas

Pescados al horno

Legumbres y platos de cuchara

Mariscos y crustáceos

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Bodega Submarina del Mediterráneo: Solemos usar estas 2: “Enología disruptiva” y “Solo hay algo más importante que las tradiciones de siempre, la capacidad de imaginar unas nuevas”.

Tras más de 7 años de investigación y trabajo con la Universidad de Alicante, surge BODEGA SUBMARINA DEL MEDITERRÁNEO, la primera bodega del mundo en desarrollar un método enológico de MADURACIÓN SUBMARINA de vinos; un proyecto pionero de I+D+i que la desmarca del resto de bodegas convencionales

Ante la necesidad de nuevas aportaciones al mundo del vino, nos cargamos con la responsabilidad de llevar a cabo este nuevo proyecto que podría tener repercusión a nivel mundial. Previamente, no se contaba con ningún estudio relevante capaz de determinar la evolución del vino bajo el mar y los factores que influyen en la misma.

Nuestros vinos experimentan un viaje durante el cual no solo adquieren matices únicos que no alcanzarían mediante una maduración tradicional, sino que construyen un relato por el que acaban resultando más deseables a ojos de quienes saben apreciar un buen producto.

Nuestras investigaciones junto a la Universidad de Alicante nos han permitido estandarizar un nuevo método enológico, la maduración submarina; un proceso que solo le otorga al vino este nuevo potencial cuando se dan de forma simultánea distintos factores.

Sumergimos nuestros vinos a 24 metros de profundidad en la costa de mediterránea, en un punto exacto en el que confluyen las corrientes de renovación de aguas del Mediterráneo y donde hay una temperatura constante de entre 15 y 19°C todo el año.

En esta ubicación, depositamos los vinos dentro de nuestros silos de maduración, una estructura desarrollada y patentada por nosotros mismos que potencia la energía cinética que las corrientes de agua ejercen sobre el vino, produciendo así un estado de microvibración constante en las botellas que provoca un cambio químico en el vino.

Fruto de nuestra experiencia y trabajo durante estos años nace The Sea Wine Club, la primera colección de vinos submarinos respaldada por un proyecto enológico de investigación.

Vinos de una calidad superior, con alta tanicidad, gran acidez y muy aromáticos que, tras el proceso de maduración submarina, quedan totalmente estructurados, limando aristas de acidez o rusticidad, madurando las frutas que encontrábamos previamente de forma positiva, logrando una gentileza en boca digna solo de las mejores bodegas.

Vinos que, tras este proceso de maduración, ven incrementadas notablemente su longevidad y capacidad de guarda.

Seleccionamos cuidadosamente nuestros viñedos orientando siempre esta elección hacia un acabado excepcional tras la maduración submarina; elaboramos el vino de forma milimétrica a partir de nuestros años de experiencia e investigación. De cualquier otra forma, no podríamos lograr un resultado ni siquiera similar.

Se trata de un proceso totalmente medido y controlado por nuestros especialistas desde el primer momento.