Vino Blanco Plácet Valtomelloso Ecológico
30,25 €
El Vino Blanco Plácet Valtomelloso Ecológico de Bodegas Palacios Remondo, nos presenta este vino blanco de la D.O.Ca. Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Viura.
Procedencia de las uvas: Uvas procedentes de 4 hectáreas de viñedo en Valtomelloso, finca La Montesa, Monte Yerga, Alfaro (La Rioja).
Suelos: Formados por sedimentación carbonatada con coluviales de procedencia muy variada, donde se encuentran ofitas volcánicas, cuarzos, areniscas, etc. envueltos por arcillas, arenas y limos carbonatados.
Altitud del viñedo: 550 metros.
Clima: Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas entre invierno y verano.
Edad de las cepas: 33 años.
Viticultura: Viñedo inscrito en agricultura ecológica.
Estilo de poda: Doble cordón Royat.
Vendimia: A mano y estricta selección.
Despalillado-estrujado: Despalillado parcial, estrujado y prensado.
Fermentación alcohólica: El mosto fermenta con las lías finas en fudres ovales de madera a baja temperatura.
Maceración: Premaceración de 8 horas.
Fermentación maloláctica: No.
Crianza: 10 meses en ovales de roble.
Clarificación: Sí.
Estabilización por frío: Sí.
Filtración: Sólo para procesos de estabilización tartárica.
Temperatura óptima de servicio: Entre 9 y 12ºC.
Bodegas Palacios Remondo
La Rioja Oriental, o sea la Rioja más árida, cálida, ventosa y mediterránea es el origen de Bodegas Palacios Remondo.
El entorno agreste y alto del Monte Yerga, donde llegaron los primeros monjes del Císter, es donde hoy la bodega recupera la viticultura tradicional de la garnacha como protagonista y símbolo de su propia historia vitícola. Para la elaboración de vinos blancos, en cambio, se utilizan uvas procedentes de viñedos de viura en la zona de Valtomelloso.
Los viñedos de agricultura ecológica y natural se asientan en los altos de Yerga del sistema Ibérico, un entorno montaraz desde el que se domina el valle del Ebro.
Geografía, microclimas y suelos de fuerza cálcica. La historia, la cultura, la garnacha. Todo ello confluye y explica la profunda identidad vitivinícola de Alfaro (La Rioja).
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Plácet Valtomelloso Ecológico, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13.8
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
94 Parker 93 Suckling
PAÍS
España
Uva
Viura
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O.Ca. Rioja
Ecológico
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo.
NARIZ
Agradables aromas de flores blancas, acompañados por notas de fruta madura y especias dulces.
BOCA
Sabroso y equilibrado con agradables sensaciones cítricas y afrutadas. Buena acidez y final persistente.MARIDAJE
Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
CONOCE Bodegas Palacios Remondo
MÁS PRODUCTOS DE Bodegas Palacios Remondo
Bodegas Palacios Remondo: "Desde la Vid a tu Copa: La Esencia de Bodegas Palacios Remondo"
Bodegas Palacios Remondo es una bodega española ubicada en la región de Rioja, en el norte de España. La bodega se fundó en 1945 y ha sido administrada por la familia Palacios desde entonces. Actualmente, es propiedad de Álvaro Palacios, uno de los enólogos más respetados de España.
La bodega tiene viñedos en tres regiones distintas de Rioja: Alfaro, Arnedo y Tudelilla. Los viñedos se cultivan principalmente con las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. La bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales, incluyendo la fermentación en tinas de roble y la crianza en barricas de roble, para producir vinos que reflejen la tradición y la historia de la región.
Entre los vinos más destacados de Bodegas Palacios Remondo se encuentran el "La Montesa", un vino tinto elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, y el "Propiedad", un vino tinto de alta gama elaborado con uvas de viñedos antiguos y con una larga crianza en barricas de roble. Además, la bodega también produce un vino blanco llamado "Plácet Valtomelloso", elaborado con uvas de la variedad Viura y criado en barricas de roble francés.
