Vino Blanco Solagüen
6,00 €
Solagüen blanco es un vino de peso. La selección de viñas viejas de edad media de 55 años, y el trabajo con lías, le dota de volumen y tacto graso suficiente más allá del retrato de vino blanco ligero y frutal fácil de beber. También se busca localizar los viñedos más altos, entre 500 y 560 metros integrados en la propiedad de 80 hectáreas al este de la Villa Labastida, en pleno corazón de la mejor zona de Rioja.
Elaborado con uva 100% Viura. Al llegar a la bodega la vendimia fue despalillada y estrujada. Previa a la fermentación, las uvas se les practicó una maceración en frío con hollejos durante 24 horas. Luego el mosto se separó por gravedad y fue decantado, quedando preparado para fermentar a 14ºC durante unos 20 días. La baja temperatura permitió una fermentación más lenta respetándose prácticamente todos los aromas primarios. Al finalizar la fermentación alcohólica se efectuó batonage con lías finas en los depósitos y un último trasiego antes de su clarificación y embotellado.
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
13
AÑADA
2022
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Viura
Crianza
Sobre líasSin paso por barrica
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTA DE CATA
VISTA
Animado, limpio y en capas.
NARIZ
Características de un vino tempranillo joven; Aromas de frutas silvestres (moras, frambuesas y endrinas).
BOCA
Muestra una cierta cantidad de carácter en el ataque, aunque su acidez es compensada por la sensación cálida, como licor. En el acabado, es agradable y un poco treacly, y al final muy satinado. El carácter varietal es notorio una vez más en el paladar, cMARIDAJE
Carnes frías y embutidos
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Bodegas y Viñedos LaBastida: Bodegas y Viñedos Labastida , la mayor cooperativa vinícola del País Vasco
Labastida se considera una de las zonas más adecuadas para el cultivo de la vid dentro de la Rioja Alavesa , emplazada dentro de los limites de Sierra de Toloño y nutrida de las aguas del río Ebro.
Bodegas y Viñedos Labastida , nace a mediados de los años sesenta, con el sobrenombre de Unión de Cosecheros de Labastida , ya desde sus inicios todo aquel viticultor inmerso en proyecto, quería participar en cada una de las fases de producción, no es de extrañar que casi sesenta años después, Bodegas y Viñedos Labastida se haya convertido en la mayor cooperativa vitícola del País Vasco.