Vino Blanco Son Vich Viognier
ean
8437022413044
16,00 €
El Vino Blanco Son Vich Viognier es una deliciosa y refinada expresión de la uva Viognier, elaborado por la bodega Son Vich de Superna. Esta bodega, ubicada en la hermosa isla de Mallorca, España, tiene una rica historia que se remonta a muchos siglos atrás.
La historia de la bodega Son Vich de Superna se entrelaza con la historia de Mallorca. Sus orígenes se remontan al siglo XVII, cuando la finca fue adquirida por la familia Ribas de Cabrera. A lo largo de los años, la finca ha pasado por diferentes manos y ha sido testigo de numerosos cambios, pero siempre ha mantenido su dedicación a la producción de vinos de calidad.
En la actualidad, la bodega Son Vich de Superna es conocida por su enfoque enológico artesanal y sostenible. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada uno de sus vinos, incluido el Vino Blanco Son Vich Viognier.
La uva Viognier es una variedad originaria de la región francesa del Ródano, y ha encontrado un hogar ideal en la finca Son Vich de Superna. Esta variedad es conocida por producir vinos blancos aromáticos y de cuerpo medio. Las uvas Viognier utilizadas en la elaboración de este vino se cultivan en viñedos cuidadosamente seleccionados de la finca, donde se benefician del clima mediterráneo de Mallorca y de la rica tierra de la región.
La elaboración del Vino Blanco Son Vich Viognier comienza con una meticulosa vendimia manual de las uvas en el momento óptimo de madurez. Una vez seleccionadas las mejores uvas, se realiza una suave prensa para extraer el mosto de calidad. El mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada para preservar los aromas y sabores característicos de la variedad Viognier.
Tras la fermentación, el vino se somete a una crianza sobre sus lías, lo que le confiere mayor complejidad y textura. Finalmente, se realiza un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado antes de embotellar el vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Son Vich Viognier, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13
AÑADA
2023
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Mallorca
Uva
Viognier
Crianza
JovenSin paso por barrica
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
IGP Serra de Tramuntana Costa NordNOTA DE CATA
VISTA
Amarillo pajizo con pequeños ribetes verdosos.
NARIZ
En nariz es un equilibrio de frutas exóticas (piña, maracuyá) y frutas de hueso (melocotón), cítricos y frutos secos.
BOCA
Su entrada en boca es muy voluminosa y untuosa. Aparece cierto carácter salino propio de nuestro clima. De gran estructura y frescura que permiten que el postgusto sea largo y expresivo.MARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Son Vich de Superna
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Son Vich de Superna: Son Vich de Superna, la bodega más alta de Mallorca, situada en el corazón de la Serra de Tramuntana.
Bodega Son Vich de Superna es una bodega situada en Mallorca, en el corazón de la Serra de Tramuntana, una de las 4 zonas vitivinícolas del mundo clasificadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Contamos con 9 hectáreas de viñedo y producimos unas 45.000 botellas al año.
Elaboramos tintos, rosado, blanc de noirs, y blancos. Nuestros vinos han recibido varios premios internacionales y los avalan las indicaciones geográficas protegidas (IGP) "Serra De Tramuntana - Costa Nord" y "Vi de la Terra Mallorca". También contamos con el reconocimiento de "Viticoltura Eroica CERVIM" que reconoce a los productores de montaña e insulares.
Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Viognier, Mantonegro, Prensal Blanc, Gorgollasa. Un factor distintivo que caracteriza a la Bodega Son Vich de Superna es nuestra IGP "Serra de Tramuntana - Costa Nord" y la altitud de nuestros viñedos, más de 380 metros sobre el nivel del mar, 500 metros para la variedad Gorgollasa.
Esta altura, las características del suelo de las diferentes parcelas y el clima particular del Valle de Superna, confieren a nuestros vinos una frescura y unas propiedades organolépticas muy interesantes y complejas. Desde 2005, Son Vich de Superna, en el corazón de la Tramuntana, se dedica a la elaboración de vinos de calidad con el máximo respeto al entorno natural.
Viñedos con una espesa capa de vegetación natural, mínimo laboreo, agricultura sostenible, uso exclusivo de productos ecológicos y la práctica del pastoreo de ovejas para controlar las malas hierbas y abonar las parcelas de forma natural. Estas prácticas forman parte de nuestra manera de concebir la viticultura y son también tradiciones agrícolas ancestrales de la Serra de Tramuntana.
Sara Martínez Beltrán, ingeniera técnica agrícola y licenciada en enología, con experiencia en Francia (Chateau Palmer, Haut-Bages Liberal), Italia, Chile, Nueva Zelanda y España, es la responsable de la parte técnica de la finca.
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Más Información
| ean | 8437022413044 |
|---|---|
| Alergenos | Sulfitos, Huevo |
| D.O. | IGP Serra de Tramuntana Costa Nord |
| Tipo de Uva | Viognier |
| Tipo de Crianza | Joven |
| Meses Barrica | Sin paso por barrica |
| Graduación | 13 |
| Formato | Botella 75cl |
| Vegano | No |