Vino Blanco Son Vich Viognier Barrica
ean
8437022413105
27,00 €
El Vino Blanco Son Vich Viognier Barrica es una verdadera joya entre los vinos blancos. Producido por la bodega Son Vich, ubicada en la hermosa Sierra de Tramontana en Mallorca, este vino representa la esencia misma de la región. Si buscas vinos diferentes y especiales, el Son Vich Viognier Barrica es una elección excepcional.
Los viñedos de Son Vich se encuentran en altitud, en un paraje espectacular rodeado de naturaleza virgen. Esta ubicación privilegiada, junto con el clima mediterráneo y los suelos calcáreos de la zona, aportan unas condiciones ideales para el cultivo de la uva Viognier. Esta variedad es muy apreciada por su gran calidad, aunque también requiere un esfuerzo adicional tanto en el viñedo como en la bodega para lograr los mejores resultados.
La Viognier es una uva extremadamente aromática, con mucho cuerpo y equilibrada. En Son Vich, se han dedicado a perfeccionar la técnica para extraer todo su potencial. Una parte fundamental de este proceso es la técnica del batônnage, que consiste en agitar periódicamente las lías del vino durante 3 meses. Esto contribuye a aportar mayor volumen, untuosidad y complejidad al vino. Además, el vino pasa 4 meses de maceración estática con las lías más finas en barricas de roble francés, lo que añade un toque armonioso y equilibrado.
El resultado es un vino blanco extraordinario que refleja el carácter único de la Serra de Tramontana. El Son Vich Viognier Barrica presenta un volumen generoso, una textura untuosa y una armonía notable. En cada sorbo, se pueden apreciar las notas frutales y florales distintivas de la Viognier, junto con sutiles toques de roble provenientes de la barrica de roble francés.
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
11.5
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Sierra de Tramontana
Uva
Viognier
Crianza
Fermentado en Barrica4 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
IGP Serra de Tramuntana Costa NordNOTA DE CATA
VISTA
De color amarillo dorado con ribetes verdosos.
NARIZ
En nariz tiene toques florales de violeta y flor blanca, cítricos, notas especiadas de laurel y clavo, se aprecian también sutiles notas ahumadas provenientes de su envejecimiento en barrica.
BOCA
En boca es voluminoso, carnoso y envolvente. Equilibrado y elegante con notas de frutos secos, como la almendra, clavo y flores blancas.MARIDAJE
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
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Son Vich de Superna: Son Vich de Superna, la bodega más alta de Mallorca, situada en el corazón de la Serra de Tramuntana.
Bodega Son Vich de Superna es una bodega situada en Mallorca, en el corazón de la Serra de Tramuntana, una de las 4 zonas vitivinícolas del mundo clasificadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Contamos con 9 hectáreas de viñedo y producimos unas 45.000 botellas al año.
Elaboramos tintos, rosado, blanc de noirs, y blancos. Nuestros vinos han recibido varios premios internacionales y los avalan las indicaciones geográficas protegidas (IGP) "Serra De Tramuntana - Costa Nord" y "Vi de la Terra Mallorca". También contamos con el reconocimiento de "Viticoltura Eroica CERVIM" que reconoce a los productores de montaña e insulares.
Las variedades con las que trabajamos son las siguientes: Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Viognier, Mantonegro, Prensal Blanc, Gorgollasa. Un factor distintivo que caracteriza a la Bodega Son Vich de Superna es nuestra IGP "Serra de Tramuntana - Costa Nord" y la altitud de nuestros viñedos, más de 380 metros sobre el nivel del mar, 500 metros para la variedad Gorgollasa.
Esta altura, las características del suelo de las diferentes parcelas y el clima particular del Valle de Superna, confieren a nuestros vinos una frescura y unas propiedades organolépticas muy interesantes y complejas. Desde 2005, Son Vich de Superna, en el corazón de la Tramuntana, se dedica a la elaboración de vinos de calidad con el máximo respeto al entorno natural.
Viñedos con una espesa capa de vegetación natural, mínimo laboreo, agricultura sostenible, uso exclusivo de productos ecológicos y la práctica del pastoreo de ovejas para controlar las malas hierbas y abonar las parcelas de forma natural. Estas prácticas forman parte de nuestra manera de concebir la viticultura y son también tradiciones agrícolas ancestrales de la Serra de Tramuntana.
Sara Martínez Beltrán, ingeniera técnica agrícola y licenciada en enología, con experiencia en Francia (Chateau Palmer, Haut-Bages Liberal), Italia, Chile, Nueva Zelanda y España, es la responsable de la parte técnica de la finca.
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Más Información
| ean | 8437022413105 |
|---|---|
| Alergenos | Sulfitos, Huevo |
| D.O. | IGP Serra de Tramuntana Costa Nord |
| Tipo de Uva | Viognier |
| Tipo de Crianza | Fermentado en Barrica |
| Meses Barrica | 4 meses |
| Graduación | 11.5 |
| Formato | Botella 75cl |
| Vegano | No |