Vino Tinto 1564 Syrah
6,50 €
El Vino Tinto de 1564 Syrah de la Bodega Sierra Norte, nos presenta este Vino Blanco IGP Tierra de Castilla (España), con una variedad de uva 100% Syrah.
Cultivos
Los viñedos se encuentran en Las Maricas-Los Terreros, a una altitud de 700-740 m. Plantados en suelos calizo-arenosos de media profundidad. Así, bajo un clima continental suavizado por la influencia mediterránea. La edad de los viñedos es de 22 años con un sistema de conducción de Espaldera en Cordón Royat.
El vino proviene de viñedos trabajados a partir de una agricultura ecológica, basada en el respecto, sostenibilidad y equilibrio. Variedad 100% Viognier, que da lugar a un vino ecológico y vegano. Sus suelos son protagonistas debido a su actividad y sus positivas condiciones biológicas que favorecen la rápida asimilación de la materia orgánica, fomentando la obtención de toda su expresión.
Premios
Añada 2018
· Medalla de Plata – Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021
Añada 2017
· Medalla de Oro – Premios Gilbert Gaillard 2020
Añada 2016
· 89 puntos – Guía Peñín 2019.
Elaboración
La vendimia se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Maceración prefermentativa en frío de los hollejos y mosto con remontados frecuentes. Posterior fermentación controlada. Fermentación maloláctica en barrica y 4 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto de 1564 Syrah, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
89 PeñínMedalla de Oro – Premios Gilbert Gaillard 2020 en la Añada 2017 y Medalla de Plata – Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021 en la Añada 2018
PAÍS
España
Uva
Syrah
Crianza
Crianza4 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Ecológico
Vegano
NOTA DE CATA
VISTA
Color rojo picota de capa alta e irisaciones violáceas.
NARIZ
Fruta roja y negra en nariz, fresa, frambuesa, mora, cassis y acompañado de ligero tostado de barrica y toques especiados.
BOCA
Muy sabroso, redondo, con buena acidez y larga persistencia.MARIDAJE
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas
CONOCE Bodega Sierra Norte
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La Bodega
La historía de la Bodega Sierra Norte comineza en el año 1914 con 8.000 metros cuadrados, esa era la superficie que ocupaba los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles. Sin duda ellos fueron unos visionarios en un momento en el que todo el mundo se dedicaba al ceareal.En la actualidad cuentan con tres bodegas de producción, ubicadas en Camporrobles, La Roda y Jumilla, pero el cuartel general se ubica en la bodega de Requena, aquí se desarrolla el trabajo diario de organización, administración, investigación y logística. En la parte técnica cuentan con una embotelladora de última tecnología, una completa area de I+D o y un parque de 1.100 barricas de roble francés y americano. Desde este centro también se distribuyen a los 5 continentes todos los vinos elaborados en el resto de bodegas.