Vino Tinto El Castro de Valtuille Mencía Joven

El Castro de Valtuille Mencía Joven es un vino tinto del Bierzo, envejecido parcialmente en tinas de madera de 5,000 litros,  elaborado por Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Esta bodega se encuentra en el pueblo Valtuille de Abajo de la comarca del Bierzo (León).  El Castro de Valtuille Mencía Joven está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía.Las uvas provienen de viñedos plantados sobre suelos de arena y tiza a unos 530-628m de altitud.Para su elaboració se realizó una vinificación tradicional, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable.

En la actualidad la bodega que elabora este vino, Castro Ventosa, refleja el espíritu más tradicional de la elaboración de los vinos en armonía con la experiencia heredada generación tras generación, y solo el cultivo de su propia tierra garantiza su personalidad a la hora de elaborar sus vinos.

Los vinos son el resultado del proceso de los frutos que año tras año han pasado generación a generación, ya son entorno a 60 ha. de viñedo en el pueblo de Valtuille de Abajo, el 80% con más de 50 años y de las variedades que nuestros ancestros fueron creyendo mejores para sus vinos.

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