El Vino Blanco Fraga Do Corvo Godello de Bodega Fraga Do Corvo, nos presenta este Vino Blanco de D.O Monterrei (España)elaborado de la variedad de uva Godello.
Crianza
El Vino Blanco Fraga Do Corvo Godello presenta una crianza sobre sus lías durante tres meses en depósitos de acero inoxidable y se estabiliza en estos mismos para así alcanzar la madurez suficiente para ser embotellado.
Vendimia y Elaboración
El Vino Blanco Fraga Do Corvo Godello elaborado de las variedades de uva Godello. Estos racimos son vendimiados de forma manual y depositados en cajas de 15 kg.
Una vez los racimos llegan a bodega las uvas pasan a ser introducidas a una cámara frigorífica con temperatura controlada de 5 grados. Posteriormente, ocurre una segunda selección de uva en la mesa vibratoria, donde se despalilla y macera la uva entera antes de pasar por el prensado neumático durante una hora. Posteriormente, se lleva a cabo una separación de mostos, un desfangado estático y finalmente fermentación a temperatura controlada.
El Viñedo
Desde finales de los años ochentas, los Boo-Rivero plantaron gran parte de los viñedos con variedades autóctonas de la comarca de Monterrei, con esto se les permitió conocer los mejores clones de las variedades autóctonas para así realizar la plantación de los viñedos que posteriormente se le vincularon al proyecto Fragas do Lecer.
En total, existen 20 hectáreas de viñedo repartidas en 48 parcelas donde desde estas se puede contemplar el castillo de Monterrei que ha sido un testigo mudo de más de ocho siglos de historia del valle. Así mismo, la localización variada permite que se tengan plantaciones de distintas variedades y suelos por lo que esto da vida a grandes vinos con una complejidad extraordinaria. Bodegas Frago Do Corvo son propietarios de algunas de las plantaciones más antiguas deGodello y Mencía de la zona, donde las cepas datan de más de 30 años.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Fraga Do Corvo Godello de Bodega Frago Do Corvo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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https://preproduccion.vinopremier.com/vino-blanco-fraga-do-corvo-godello.html11900Vino Blanco Fraga Do Corvo Godello<p><span><span></span></span></p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><strong>Vendimia y Elaboración </strong></p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><span>Una vez los racimos llegan a bodega las uvas pasan a ser introducidas a una cámara frigorífica con temperatura controlada de 5 grados. Posteriormente, ocurre una segunda selección de uva en la mesa vibratoria, donde se despalilla y macera la uva entera antes de pasar por el prensado neumático durante una hora. Posteriormente, se lleva a cabo una separación de mostos, un desfangado estático y finalmente fermentación a temperatura controlada. </span></p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><strong>El Viñedo </strong></p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><span>Desde finales de los años ochentas, los <strong>Boo-Rivero</strong> plantaron gran parte de los viñedos con variedades autóctonas de la comarca de <strong>Monterrei</strong>, con esto se les permitió conocer los mejores clones de las variedades autóctonas para así realizar la plantación de los viñedos que posteriormente se le vincularon al <strong>proyecto Fragas do Lecer.</strong> </span></p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><span>En total, existen 20 hectáreas de viñedo repartidas en 48 parcelas donde desde estas se puede contemplar el castillo de Monterrei que ha sido un testigo mudo de más de ocho siglos de historia del valle. Así mismo, la localización variada permite que se tengan plantaciones de distintas variedades y suelos por lo que esto da vida a grandes vinos con una complejidad extraordinaria. <strong>Bodegas Frago Do Corvo</strong> son <strong>propietarios de algunas de las plantaciones más antiguas de</strong> <strong>Godello y Mencía</strong> de la zona, donde las cepas datan de más de 30 años. </span></p>
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NOTA DE CATA
VISTA
De preciso color amarillo con irisaciones verdosas, ribete acerado, limpio y brillante, de muy buena lágrima densa.
NARIZ
Jugosas manzanas verdes y amarillas aciduladas, con intensos aromas florales (jazmín, mimosa, azahar) sutiles recuerdos de ralladura de limón y clementina, madera de boj, hierba fresca recién cortada, hoja de té, delicados aromas fragantes.
BOCA
Con una entrada cremosa y con volumen, envolvente, dejando una sensación de frescor intenso, notas frutales de ciruela blanca, ralladura de cascara de lima, sutil mineralidad, rico en matices elegantes, con intensidad, glicérico, largo.
Quesos curados
Carnes blancas
Pescados al horno