Champagne Hure Freres-Memoire

Hure freres memoire es ante un champagne extremadamente singular, un nuevo regalo de este inquieto vigneron, Hure Freres. Su nombre, Memoire (Memoria) refleja su esencia, se trata de un champagne elaborado a partir de una pequeña saca anual de la Solera de vinos de reserva que la bodega conserva desde 1982, un ensamblaje de más de 30 vinos diferentes. Contiene las 3 variedades de uva en el mismo porcentaje que encontramos en su viñedo. El objetivo del bodeguero, es permitir a sus clientes más fieles disfrutar de un champagne confeccionado con la “historia” de los vinos de su bodega. Un champagne de extraordinaria pureza, profundidad, complejidad, muy fresco y largo en boca, que da muestras de gran potencial de evolución. Uno de los vinos más valorados por la Guía Melendo 2014 con 95 puntos. Dorado, con un carbónico intenso y fino. Despliega en nariz un buen abanico desde el descorche. Uva, heno, mantequilla, algún toque oxidativo, toques metálicos, humedad, fósforo y piedras. De corpulencia media, longitud, anchura y tacto sedoso en boca. Gran acidez y burbuja punzante y pequeña. Alcohol medido y barrica vieja. Notas complejas. Final largo. Un Champagne de mucha personalidad elaborado a partir de la solera fundacional de 1981. Carácter complejo y estilo clásico En nariz resulta fresco pero ya se detectan notas originales, cítricos, fruta amarilla, recuerdos a cereales, humedad, minerales y todo ello formando un conjunto complejo y elegante. En boca resulta delicioso, cremoso, excelente acidez que conforma el esqueleto de este gran vino que resulta complejo, amplio y con un final muy largo lleno de notas cítricas que recuerdan a la bergamota y de nuevo elegante mineralidad. Un gran vino para la Memoria. Si tiene alguna duda a la hora de comprar el ''Champagne Hure Freres Memoire'' póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos sin ningún compromiso.