Vino Tinto Excelencia de Emilio Clemente
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8437003052217
30,80 €
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Vino Tinto Excelencia de Emilio Clemente
El Vino Tinto Excelencia de Emilio Clemente de las Bodegas Emilio Clemente con D.O. Utiel Requena es elaborado con uvas Cabernet (52%) y Merlot (48%).
Vendimiado a mano en jornadas nocturnas para asegurar la temperatura perfecta. Se fermenta en barrica abierta de roble francés de 300 l., con constantes bazuqueos manuales que ponen los hollejos en contacto con el mosto‐vino. Hay una posterior fermentación maloláctica en las mismas barricas donde envejece en contacto con sus propias lías durante 16 meses.
Graduación alcohólica: 13%
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VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2009
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Cabernet SauvignonMerlot
Crianza
Reserva16 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Utiel RequenaNOTA DE CATA
VISTA
De color rojo picota con leve ribete teja y reflejos rubí. Abundante lágrima que destaca por su buena potencia aromática.
NARIZ
Interesantes aromas minerales contrapunteados por toques ahumados y flores secas (lavanda, espliego), sobre un fondo de fruta madura roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche.