Vino Blanco Attis Albariño Mágnum
36,75 €
El Vino Blanco Attis Albariño Mágnum de Bodega y Viñedos Attis, nos presenta este vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Albariño.
Inspirado en su papel de la mitología griega y frigia (hijo de Cibeles, diosa de la naturaleza), Attis guía los pasos de la bodega. Vino fresco y complejo que lleva las riendas de este proyecto familiar al que da nombre. Attis es la consecuencia de una profunda admiración y respeto por el viñedo y su terruño.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC). Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.
Viñedo: Emparrado (pérgola tradicional). Selección de parcelas de 50 años de edad. Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso. Orientación dominante al Oeste, mirando al Océano Atlántico.
Bodega y Viñedos Attis
Desde el Val do Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas, Bodega Attis realiza vinos auténticos, artesanales y atlánticos.
Detrás de la marca se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima (húmedo y con temperaturas suaves), el terruño (predominantemente granítico) y, como no, el Atlántico (alta salinidad de los vinos).
Respetando las características propias de las variedades autóctonas empleadas, se plasma con total franqueza la identidad de Attis en cada uno de sus vinos: una identidad en la que la tradición, el esfuerzo, la paciencia y el saber hacer heredado de generaciones anteriores son la base.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Attis Albariño Mágnum, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13.5
AÑADA
2021
FORMATO
Magnum 1.5L
PREMIOS
91 Peñín94 Suckling
PAÍS
España
Región
Galicia
Uva
Albariño
Crianza
JovenSin paso por barrica
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. Rias BaixasNOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
NARIZ
Complejo y de gran intensidad. Aromas harmoniosos y elegantes de fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), flores blancas (lirio), con notas minerales y toques salinos.
BOCA
Sabroso y potente con una magnifica acidez perfectamente integrada. Gran persistencia aromática. Un vino elegante y delicioso, harmonioso y complejo.MARIDAJE
Quesos frescos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Attis Bodegas y Viñedos: "La esencia de Galicia embotellada en Attis Bodegas y Viñedos".
Estamos ubicados en el corazón del “Val do Salnés”, un privilegiado emplazamiento cuya tierra da vida a nuestros viñedos. Es precisamente nuestro entorno junto con la tradición y el saber hacer heredados desde hace tres generaciones los que definen la esencia de nuestros vinos: AUTÉNTICOS, ARTESANALES Y ATLÁNTICOS.
Todos nuestros vinos parten del respeto a lo autóctono y lo artesanal y son fieles a nuestra filosofía de elaborar grandes vinos ATLÁNTICOS.
Sin embargo nuestro entorno nos permite obtener diferentes resultados partiendo de las variedades autóctonas. La variedad, el terruño, el tipo de viticultura o el clima hacen viable la elaboración de vinos diferentes.
La libertad para explorar el potencial de cada variedad está siempre presente en los procesos de elaboración.
