Vino Tinto Sogre&Grendre
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8437002364403
8,65 €
Vino Tinto Sogre&Grende
Tinto elaborado por el sumiller y enólogo Jordi Oliver Conti, es un vino que nace de las sinergias entre varios miembros de su familia.
Es un vino compuesto por 50% Garnacha, 25% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, un % Merlot.
Los viñedos de los que procede este vino está ubicados en terrenos arcillosos, por lo que en en caso de escasez de lluvi alas uvas no serían pasas antes de la vendimia gracias a la arcilla que conserva la humedad.
El envejecimiento de este vino se lleva a cabo en la propia botella.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Sogre&Grende no dude en ponerse en contacto con el sumiller de nuestra tienda online.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
Vino Tinto Sogre&Grendre
AÑADA
2016
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Cabernet SauvignonGarnacha
Merlot
Syrah
Crianza
Roble8 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. EmpordàNOTA DE CATA
VISTA
Color violeta
NARIZ
Con marcados aromas a fruta roja, negra y tinta y violeta.
BOCA
Es potente y estructurado, redondo, de tanino suave, llena y es muy persistente.MARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Carnes rojas
CONOCE JOC
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JOC: JOC es el proyecto global de Jordi Oliver Conti que experimenta en diferentes DO como hacer vinos diferenciados.
Para Jordi Oliver Conti probar diferentes vinos siempre ha sido imaginar cómo interpretar lo que le da la tierra y el viñedo para extraer la máxima expresión y que refleje su hacer personal.
Esto es lo que hace Jordi a partir de ahora. Escoger la zona, el viñedo y marcar su protocolo.
La viña es una planta que necesita agua para vivir. Si solo llueve en primavera y no durante el verano, la planta hace su ciclo y cuando necesita agua, coge reservas del subsuelo y si no hay, las coge de las uvas produciendo una desecación y pasificación de las mismas con un notable desequilibrio entre el azúcar y la acidez-
Todos los vinos blancos de JOC envejecen parcialmente en madera nueva de roble francés un mínimo de 4 meses.