Vino Blanco Urtaran

Vino Blanco Urtaran

El vino Blanco Urtaran es un vino blanco que pertenece a la Bodega Goianea. Tiene Denominación de Origen  Arabako Txakolina y está compuesto por uvas de variedad Hondarrabi Zuri.

Sistema de conducción: Guyot simple.

Clima: Un invierno frío de condiciones pluviométricas normales, que continuó con una primavera de precipitaciones de lluvia media. La principal característica de esta añada 2014 es el viento de componente sur en la última semana de septiembre que permitió una correcta maduración.

Viticultura: Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en tres zonas de producción localizadas en Artomaña y Lezama. La zona de Artomaña se caracteriza por sus suelos de carácter aluvial y profundos, con una climatología entre atlántica y continental, dependiente de la añada. Para este vino seseleccionan dentro de cada parcela las zonas de mayor potencial y se vinifican por separado.

Vendimia: 100% manual en cajas de 15 kilos. Vendimia en primera semana de Octubre.

Elaboración: Prensado en prensa vertical de bajorendimiento (60% Max). Fermentación espontanea con levaduras autóctonas en toneles de 600l de castaño y de 400l de roble francés. 6 meses de permanencia en lías.

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