Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza
ean
8421950957770
11,00 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 8 de abril de 2025
Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza: Este vino tinto riojano El Sastre y El Simio Crianza es el coupage de varias variedades de uvas en los siguientes porcentajes 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 10% Graciano. Estas uvas proceden de viñedos ubicados en tres pueblos, Baños de Ebro (Rioja Alavesa) y San Asensio y Medrano (Rioja Alta). Los viñedos son viejos en vaso, con rendimientos medios, en fincas con buena exposición y suelos arcillo calcáreos ferroso para que el coupage final sea un vino elegante, fresco con un cuerpo medio.
Para la vinificación del vino El Sastre y El Simio Crianza, se realiza una selección de uva por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez, que se vendimia de forma manual en palots y remolques, una vez que llega a la bodega se despalilla, se prensa y se lleva a depósitos de hormigón donde realiza la fermentación a 28⁰ C, 20 días de maceración y 4-5 remontados suaves manuales diarios. Posteriormente el vino realiza la fermentación Maloláctica en hormigón, para luego hacer la crianza en barricas de roble francesas y americanas durante unos 12-14 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero para que el resultado sea un vino redondo, amable y afrutado.
Se recomienda degustar este vino El Sastre y El Simio Crianza a 16ºC.
Si tiene algunda duda a la hora de comprar Vino Tinto El Sastre y El Simio Crianza, pongase en contacto con nuestro equipo de sumilleres y le asesorarán sin compromiso.
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13,5
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Baños de Ebro, San Asensio y Medrano
Uva
GarnachaGraciano
Tempranillo
Crianza
Crianza12 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTA DE CATA
VISTA
Bonito e intenso color granate.
NARIZ
Aromas a ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezcladas con aromas a humos y tostados de roble.
BOCA
Buena acidez acompañada de un marcado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradasMARIDAJE
Quesos curados
Carnes blancas
Carnes rojas
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Los 3 Monos Gourmet: Los 3 Monos, una innovadora bodega fundada por tres apasionados emprendedores, se une a la DO La Rioja con un exclusivo tinto, y a la DO Navarra con un chardonnay blanco y garnacha rosado. Priorizan la proximidad, calidad y respeto al medio ambiente en toda su producción.
Los 3 Monos: Pasión por el Vino y Respeto por el Terroir
Los 3 Monos, una nueva joya en el mundo vinícola, se suma con entusiasmo a las prestigiosas DO La Rioja y DO Navarra. Esta marca es el fruto del amor por el vino de tres emprendedores: Javier Barcia, Eliezer Soto y Carlos Tornero. Unidos por una visión común, apuestan por la calidad, proximidad y sostenibilidad en cada paso de la producción de sus vinos.
Con un inicio prometedor, su gama "El sastre y el simio" trae al mercado un tinto exclusivo, un chardonnay blanco de los valles de la cuenca de Pamplona y una garnacha rosado de Navarra. Cada vino es una expresión pura de su terroir, pensados para paladares que buscan experiencias sensoriales únicas.
El tinto, una combinación de tempranillo, garnacha y graciano, es perfecto para los amantes de carnes rojas. Sorprende con aromas de ciruelas secas, canela y fresas confitadas. El chardonnay, de color amarillo limón pálido, enamora con sus notas exóticas. Mientras que el rosado, una garnacha fresca y cítrica, es ideal para aperitivos y quesos de cabra.
La marca se distingue por su minuciosidad en la selección de las uvas y técnicas de vinificación. El respeto al medio ambiente es fundamental en su filosofía. Seleccionan uvas de territorios protegidos y confían en pequeños productores, potenciando la economía local.
En palabras de Eliezer Soto, "En Los 3 Monos apostamos firmemente por el respeto al medio ambiente y a las personas en todo el proceso de producción". Un compromiso que sin duda se refleja en la calidad de sus vinos.
Los 3 Monos no es solo una marca de vino, es una experiencia, una declaración de intenciones y un tributo a la tradición vinícola española.
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Más Información
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8421950957770 |
| Alergenos | Sulfitos |
| D.O. | D.O.Ca. Rioja |
| Tipo de Uva | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Tipo de Crianza | Crianza |
| Meses Barrica | 12 meses |
| Graduación | 13,5 |
| Formato | Botella 75cl |
| Vegano | No |