Vino Blanco Terra de Cálago

Terra de Cálago

Tipo: Vino blanco sin crianza

Productor: Herederos de Benito Santos

Denominación de origen: Rías Baixas (España)

Uvas: Albariño

Botella: 0,75 L

Valoración por nuestro sumiller Claudio Comella: Benito Santos fue un entusiasta amante de la variedad albariño y fundador de la bodega en Vilanova de Arousa (Pontevedra), aunque un tanto desconocida, fue la primera bodega que participó en la Fiesta del Albariño en Cambados en 1965. Practica una agricultura honesta y ecológica, y trabaja bajo el concepto de que sus vinos nacen de la viña y no de la bodega, buscando todo el protagonismo y la expresión del terroir. Así, su mítico Terra de Cálago, es un único vino que nace de la complejidad de tres parcelas de albariño, cada una con sus propias características: Pagos de Bernil, Xoan y Saiar.

Terra de Cálago 2013 es un albariño diferente, que rompe con lo conocido en cuestión de vinos albariño: ¡estamos ante un vino terriblemente joven! ¡Cuánto nos sorprende beber este vino y destacar su plena juventud. En cuanto a potencial de guarda se refiere, aún le quedan unos cuantos años para estar en su máximo apogeo.

Asociamos este albariño a su hermana riesling: en sus aromas florales, las frutas blancas (manzana y pera) y los cítricos bien suaves y maduros. La nariz, muy elegante y "retroprogresiva" (los aromas se abren y se cierran), expresa atípicos perfumes de jalea real, de romero y de recuit. Déjense impresionar por una boca varietal en la que el concepto terroir se expresa en forma de frescor, acidez cítrica dinámica y, cómo no, con un final largo, floral y de tacto minero-glicérico.

Este vino representa la expresión refinada de un gran albariño... ¡Denle tiempo!

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Terra de Cálago póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.