Media Pieza Lomo Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica Viandas
28,05 €
La Media Pieza de Lomo Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica de la marca Viandas es una auténtica delicia para los amantes de los productos ibéricos de alta calidad. Viandas es una reconocida marca española que se dedica a la producción de alimentos gourmet, especialmente productos derivados del cerdo ibérico.
El lomo ibérico es una de las partes más nobles y exquisitas del cerdo ibérico, y cuando proviene de animales alimentados con bellota, como en este caso, su sabor y textura se potencian aún más. La bellota es un alimento natural que el cerdo encuentra en la dehesa, un ecosistema único en España compuesto por bosques de encinas y alcornoques. La alimentación con bellota aporta a la carne un sabor intenso y característico, además de una jugosidad y terneza extraordinarias.
La Media Pieza de Lomo Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica de Viandas es elaborada con cerdos de raza ibérica al 50%, lo que garantiza una calidad excepcional. La raza ibérica es conocida por su capacidad para infiltrar grasa en los tejidos musculares, lo que resulta en una carne muy jugosa y sabrosa. Además, estos cerdos son criados en condiciones óptimas, con amplios espacios para moverse y una alimentación natural, lo que contribuye a la calidad final del producto.
Cada pieza de lomo ibérico es seleccionada cuidadosamente y sometida a un proceso de curación tradicional. El lomo se sazona con una combinación de especias y sal, y luego se deja reposar durante un período de tiempo en bodegas naturales, donde la temperatura y la humedad son controladas de forma precisa. Este proceso de curación lenta y natural permite que los sabores se desarrollen plenamente, mientras que la grasa se funde y se distribuye homogéneamente por la carne.
El resultado es un lomo ibérico de bellota con un sabor delicado y sofisticado, con una jugosidad y suavidad excepcionales. Al cortar una loncha de este lomo, se puede apreciar su veteado de grasa, que le da una textura suave y una untuosidad inigualable. Cada bocado es una explosión de sabores intensos y profundos, con notas dulces y saladas que se entrelazan de manera armoniosa.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Media Pieza de Lomo Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica de Viandas , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
FORMATO
Media Pieza
PAÍS
EspañaCONOCE VIANDAS Y HACIENDA ZORITA
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Viandas y Hacienda Zorita: VIANDAS – HACIENDA ZORITA We´re farmers
En Viandas – Hacienda Zorita, somos productores de vino, quesos y embutidos.
Controlamos todo el proceso de producción de nuestros productos gourmet directos de los mejores viñedos, y de la Dehesa de Salamanca, para ofrecer a nuestros clientes una calidad excepcional.
El recorrido de nuestro vino Senda de los Frailes, comienza muchos años atrás. Un origen que se remonta a nada más, y nada menos al 1173 fecha en la que data la primera mención a Valcuevo, un paraje situado a las afueras de la ciudad de Salamanca.
Cedido a los dominicos en el año 1366, este lugar de sosiego para los frailes que lo habitaban tiene un lugar ya habitado en la historia. Fue en los muros de Hacienda Zorita donde se gestó el descubrimiento de América. En las conferencias de Valcuevo, Cristóbal Colón consiguió convencer al dominico confesor personal de Isabel la Católica de la viabilidad de su expedición.
Estos religiosos disfrutaron de la calma y la quietud de este entorno privilegiado a orillas del Tormes, hasta 1837. Un incendio le llevo casi a la ruina, y no fue hasta principios de este siglo que se recupero esta Hacienda con una impresionante bodega como localización destacada.
Este camino une de manera natural ambos extremos de la historia, el de sus inicios como enclave religioso y el de su importancia ecoturística actual.
La gama de Vinos Senda de Los Frailes, es nuestra manera de rendir atributo a un modo de vida de los valores universales y atemporales, que caracterizaban a esta orden religiosa.
La dedicación volcada da como fruto, unos vinos con el equilibrio y la profundidad que aporta el conocimiento de nuestros viñedos pioneros, con la raíz de la tradición y la vista siempre puesta en el futuro.
Situados en las mejores parcelas, en lugares privilegiados y en condiciones singulares. Basándonos en la calidad, la dedicación, el respeto y la elegancia.
En nuestra quesería Hacienda Zorita Organic Farm, seguimos los principios de sostenibilidad, y nuestros quesos son producidos de una forma completamente natural.
Destacar su compromiso con la preservación de las especies autóctonas y en peligro de extinción.
Producción limitada de quesos de leche cruda procedentes de ovejas churras, cabras veratas y burras – zamorana-leonesas, alimentadas de pastos naturales.
Hacienda Zorita también es una marca premium de ibéricos con origen Salamanca. Producimos y distribuimos nuestros ibéricos de manera vertical, contando con 30.000 Hectáreas, así como un secadero propio.
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Más Información
| Vegano | No |
|---|---|
| Formato | Media Pieza |