Jamón Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica Brida Roja Viandas
494,50 €
El Jamón Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica Brida Roja Viandas es un producto de alta calidad y sabor exquisito. El jamón ibérico es conocido mundialmente por su excelencia y es considerado uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía española.
El Jamón Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica Brida Roja Viandas se produce a partir de cerdos de raza ibérica que han sido criados en libertad y se han alimentado principalmente de bellotas y pasto durante la época de montanera, que es el periodo en el que los cerdos aprovechan la caída de las bellotas de las encinas y alcornoques para su alimentación. Esta alimentación natural y la capacidad del cerdo para acumular grasa intramuscular son dos de los factores que contribuyen a la calidad y el sabor único del jamón.
La marca Viandas es reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición en la producción de jamón ibérico. Su Jamón Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica Brida Roja se caracteriza por tener una raza de cerdo específica, con un cruce del 50% de raza ibérica y una alimentación basada en bellotas y pastos de calidad. Estos cerdos se crían en condiciones óptimas para garantizar el bienestar animal y la calidad final del producto.
La Brida Roja es un sello distintivo en el jamón ibérico que indica la máxima calidad. Es un símbolo que garantiza que el cerdo ha sido alimentado exclusivamente con bellotas y pasto durante la montanera. Además, el proceso de elaboración de la marca Viandas implica una curación lenta y cuidadosa en condiciones naturales, lo que contribuye a resaltar los sabores y aromas únicos del jamón.
El resultado final es un jamón ibérico de bellota con un intenso sabor, una textura jugosa y un delicado equilibrio entre la grasa infiltrada y la carne magra. Cada loncha ofrece una experiencia gustativa incomparable, con notas dulces y saladas, aromas profundos y una untuosidad que se deshace en el paladar.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Jamón Ibérico de Bellota 50% Raza Ibérica Brida Roja Viandas, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
FORMATO
Jamón Entero
PAÍS
EspañaCONOCE VIANDAS Y HACIENDA ZORITA
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Viandas y Hacienda Zorita: VIANDAS – HACIENDA ZORITA We´re farmers
En Viandas – Hacienda Zorita, somos productores de vino, quesos y embutidos.
Controlamos todo el proceso de producción de nuestros productos gourmet directos de los mejores viñedos, y de la Dehesa de Salamanca, para ofrecer a nuestros clientes una calidad excepcional.
El recorrido de nuestro vino Senda de los Frailes, comienza muchos años atrás. Un origen que se remonta a nada más, y nada menos al 1173 fecha en la que data la primera mención a Valcuevo, un paraje situado a las afueras de la ciudad de Salamanca.
Cedido a los dominicos en el año 1366, este lugar de sosiego para los frailes que lo habitaban tiene un lugar ya habitado en la historia. Fue en los muros de Hacienda Zorita donde se gestó el descubrimiento de América. En las conferencias de Valcuevo, Cristóbal Colón consiguió convencer al dominico confesor personal de Isabel la Católica de la viabilidad de su expedición.
Estos religiosos disfrutaron de la calma y la quietud de este entorno privilegiado a orillas del Tormes, hasta 1837. Un incendio le llevo casi a la ruina, y no fue hasta principios de este siglo que se recupero esta Hacienda con una impresionante bodega como localización destacada.
Este camino une de manera natural ambos extremos de la historia, el de sus inicios como enclave religioso y el de su importancia ecoturística actual.
La gama de Vinos Senda de Los Frailes, es nuestra manera de rendir atributo a un modo de vida de los valores universales y atemporales, que caracterizaban a esta orden religiosa.
La dedicación volcada da como fruto, unos vinos con el equilibrio y la profundidad que aporta el conocimiento de nuestros viñedos pioneros, con la raíz de la tradición y la vista siempre puesta en el futuro.
Situados en las mejores parcelas, en lugares privilegiados y en condiciones singulares. Basándonos en la calidad, la dedicación, el respeto y la elegancia.
En nuestra quesería Hacienda Zorita Organic Farm, seguimos los principios de sostenibilidad, y nuestros quesos son producidos de una forma completamente natural.
Destacar su compromiso con la preservación de las especies autóctonas y en peligro de extinción.
Producción limitada de quesos de leche cruda procedentes de ovejas churras, cabras veratas y burras – zamorana-leonesas, alimentadas de pastos naturales.
Hacienda Zorita también es una marca premium de ibéricos con origen Salamanca. Producimos y distribuimos nuestros ibéricos de manera vertical, contando con 30.000 Hectáreas, así como un secadero propio.
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| Vegano | No |
|---|---|
| Formato | Jamón Entero |