Salsa Bar Cuello Espinaler
4,60 €
La Salsa Bar Cuello Espinaler es una salsa con una tradición de los amantes de los mariscos para acompañarlos en sus mejores platos para darle sabor y gustos al apreciar los platos marinos. Fue en los años 50, estando Joan Tapias al frente del Espinaler, cuando su mujer, Ventureta Roldós, creó una salsa para condimentar las conservas de marisco de Galicia que se servían en la taberna.
Ventureta, reconocida en el pueblo por ser una gran amante de la cocina, reunió los mejores ingredientes para hacer la salsa Espinaler: vinagre de vino de la mejor calidad, pimienta negra, pimentón rojo y una selección de especias que nunca confiesa.
La salsa Espinaler nació como el complemento perfecto para las conservas de marisco, las patatas chips y las aceitunas, al día de hoy los consumidores del Espinaler confiesan que la usan para otras muchas cosas: en la ensalada, en el bacalao, en los huevos fritos, en el gazpacho, en la tortilla de patatas, en los calamares a la romana, en las anchoa e, incluso, ¡en el vermut negro! Y así, entre otros platos.
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FORMATO
Mini-Botella 20cl
PAÍS
EspañaCONOCE Espinaler
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Espinaler: Tradición Familiar. donde ofrecé la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos
Espinaler nace en 1896, Cuando Miquel Riera i Pat se instaló en Barcelona, desde una casa de campo cerca del puente Espinal (Argentona-Barcelona), que además abrió la taberna Espinaler, donde ofreció la "gota" de vino y la "mezcla" a los aldeanos.
Gracias al trabajo de Miguel Riera, el Espinaler consiguió una licencia para abrir el estanco, lo que dio un importante impulso al negocio familiar.
El cambio de negocio empezó por el nieto del fundador, Joan Tapias i Riera, cuando trajo un vermut de muy alta calidad, lo que fue una gran renovación en su momento. Poco a poco fue ampliando su gama de concervas gallegas de primera calidad: almejas blancas, berberechos, mejillones, atún.
En 1952, Ventureta Roldós (esposa de Joan Tapias) creó la fórmula de Espinaler Sauce, que con los años se ha hecho reconocida en todas partes.
Fue en 1970 cuando comenzó una revolución en el Espinaler, viajó a Galicia para elegir los mejores mariscos en las subastas. Es aquí el inicio de la comercialización de alimentos enlatados Espinaler. En el año 2000, Espinaler comenzó a expandir sus productos de conservas en gran parte de España.
En el 2012, el Espinaler comenzó a expandirse a Europa. Hoy la empresa exporta sus productos a países de Europa y Asia.
La quinta generación ahora está a caro de Espinaler, David y Miki Tapias los grandes bisnietos del fundador que han mantenido la misma filosofía de su abuelo en 1946.
GAMA DE PRODUCTOS
Espinaler es una empresa centenaria especializada en la selección, la fabricación y la distribución de conservas de pescado y marisco gourmets.
La gama de productos Espinaler está formada por más de 300 referencias entre conservas de pescado y marisco, conservas vegetales, vermuts y el producto estrella: “la salsa espinaler”, que se elabora a partir de una receta propia ideada el 1950 y que se ha convertido en un imprescindible de los mejores aperitivos.
En Espinaler seleccionamos nuestros productos cada campaña en su lugar de origen, con el compromiso de mantener el rigor cualitativo que nos caracteriza.
CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO
De las rías gallegas, la costa malagueña y los mejores rincones del país, directos a tu mesa.
La familia Tapias controla desde el lugar de origen de cada conserva todo el proceso del producto desde que es pescado o recolectado, hasta que se elabora y se enlata.