Mezcal Divino

42,35 €
Agotado

Agavo y Baco, nos presenta, el Mezcal Divino con origen en Jalisco en Mexico elaborado a partir de Agave.

El proceso de elaboración del Mezcal Divino comienza con la selección cuidadosa de las piñas maduras de agave espadín, la variedad más comúnmente utilizada para la producción de mezcal. Estas piñas son cocidas lentamente en hornos de piedra bajo tierra, lo que les da ese distintivo sabor ahumado. Luego, las piñas cocidas son trituradas y molidas en molinos de piedra tirados por caballos, manteniendo así las tradiciones ancestrales del proceso.

El mosto resultante se fermenta en tinas de madera abiertas, permitiendo que las levaduras naturales hagan su trabajo y contribuyan al carácter único del Mezcal Divino. Después de la fermentación, el líquido es destilado dos veces en alambiques de cobre tradicionales. Esta destilación lenta y cuidadosa es fundamental para mantener los sabores y aromas naturales del agave.

Lo más distintivo de Mezcal Divino es su maduración en barricas de roble blanco, lo que añade un carácter suave y complejo al mezcal. Durante su tiempo en barrica, el mezcal adquiere notas de vainilla, caramelo y sutiles toques de especias, lo que lo convierte en una verdadera experiencia para los sentidos.

El resultado es un mezcal excepcional con un aroma suavemente a hierbas y notas florales, que ofrece el balance perfecto entre el sabor y el aroma. 

La calidad de Mezcal Divino está respaldada por su certificación por el Consejo Regulador del Mezcal (CRM), asegurando que cumple con los más altos estándares de producción y autenticidad. Esto ha sido reconocido en varios concursos internacionales, como el "Mezcal Masters" en Inglaterra en 2018, donde fue galardonado con una medalla de oro.

Además, el Mezcal Divino ha continuado cosechando éxitos y reconocimientos, ya que en el International Taste Institute, ha sido premiado con tres estrellas de oro tanto en 2022 como en 2023.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Mezcal Divino, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

% VOL.
40
FORMATO
Botella 70cl.
PAÍS
México
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Mezcal Divino presenta un color dorado brillante, resultado de su maduración en barricas de roble blanco. Su aspecto es límpido y cristalino, revelando su pureza y alta calidad.
NARIZ
Al acercar la copa, se perciben suaves y agradables aromas a hierbas frescas y notas florales. Un sutil toque ahumado proveniente del proceso de cocimiento de las piñas de agave se hace presente, agregando complejidad al bouquet aromático.
BOCA
Entrada suave y sedosa. Los sabores de agave cocido se entrelazan con elegantes notas de vainilla y caramelo, aportados por la maduración en barricas de roble. Un equilibrio perfecto entre los elementos herbáceos y ahumados se despliega en cada sorbo.

CONOCE Agavo y Baco

Agavo y Baco

Agavo y Baco: Calidad y sabor de origen artesanal en cada sorbo, importamos las mejores bebidas alcohólicas directamente del productor para ofrecer los precios más competitivos del mercado.

Agavo y Baco, S.L., se erige como un puente entre dos culturas arraigadas en la tradición de destilados de calidad: la mexicana y la ibérica. Con sede en Barcelona, nuestra empresa fusiona lo mejor de ambas tradiciones para ofrecer Tequila, Mezcal y Ron excepcionales a precios competitivos en el mercado.

Nuestro compromiso con la excelencia va más allá de una simple declaración comercial; es el pilar fundamental de nuestra filosofía empresarial. Trabajamos de cerca con los productores del campo agavero en Jalisco y Oaxaca, así como con los productores de ron en diferentes regiones, para garantizar la calidad y autenticidad de nuestras bebidas desde su origen hasta el punto de venta en España y más allá.

Nos enorgullece establecer relaciones directas con los productores, lo que nos permite conocer de primera mano el proceso de elaboración y asegurar la trazabilidad y transparencia en cada paso del camino. Esta conexión directa nos permite llevar las creaciones más auténticas y exclusivas del campo agavero y de las plantaciones de caña de azúcar a los paladares más exigentes en España y en todo el mundo.

Más que una empresa distribuidora, somos embajadores de la cultura y la tradición destiladora de México y del Caribe, compartiendo con nuestros clientes la riqueza de sabores y aromas que caracterizan a estas bebidas emblemáticas. Ya sea disfrutando de un Tequila reposado, un Mezcal artesanal o un Ron añejo, cada sorbo es una invitación a explorar la diversidad y la autenticidad de las destilerías más respetadas y reconocidas de América Latina.

Todo nuestro proceso de producción es realizado de forma artesanal, garantizando así un cuidado excepcional en cada botella que llega a tus manos. Cada producto es embotellado a mano y contamos con un número limitado de unidades en cada producción, otorgando así un carácter único a cada botella que sale de nuestra bodega.

El Tequila y el Mezcal, dos de nuestras bebidas más representativas, ostentan la prestigiosa "Denominación de Origen", lo que certifica su autenticidad y calidad. Siguiendo técnicas ancestrales y artesanales que datan del siglo XVI, el proceso de elaboración de estas bebidas es meticuloso y cuidadoso.

Cabe destacar que en Agavo y Baco, estamos comprometidos con la sustentabilidad y el respeto al medio ambiente. Trabajamos junto con la agroindustria tequilera y diversos organismos ambientales para cumplir con las metas ambientales 2020-2030, implementando acciones que minimicen el impacto de nuestros procesos y preserven el paisaje agavero declarado Patrimonio de la Humanidad.

Esperamos que cada sorbo de nuestro Tequila y Mezcal sea una experiencia inolvidable para ti. Podrás disfrutar de las notas herbales del Agave Azul, el ligero ahumado del Agave Mezcalero, así como el toque de cítricos y el sutil dulce y miel del agave cocido. Nuestras bebidas son suaves y agradables al paladar, pero también despiertan emociones intensas. Cada trago es una travesía, una aventura que te invita a explorar nuevos sabores y sensaciones.

¡Bienvenido a Agavo y Baco, donde la pasión por el Tequila, el Mezcal y el Ron se fusiona para ofrecerte lo mejor de nuestra cultura y tradición! ???????? ¡Salud! ????

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Formato Botella 70cl.