Brandy Mascaró V.O. Fine Marivaux

Brandy Mascaro V.O. Fine Marivaux

Este Brandy Mascaro V.O. Fine Marivaux es elaborado en la región de Penedés, España.

Un brandy destilado según el método charentés (doble destilación) de vinos del Penedés y envejecido durante un mínimo de 3 años. Un brandy de estilo francés, suave y de delicados aromas.

El brandy Mascaró es una de las insignias de Bodegas Mascaró, un producto de autor donde un enólogo de la familia controla todo el proceso de elaboración, desde el viñedo hasta la botella. Un brandy de referencia.

La uva con la que se elabora el Brandy Mascaró procede de fincas que la bodega posee en el Penedès y llega a la bodega donde se prensa para obtener un vino que será el origen de los brandies Mascaró. El brandy es la esencia del vino, por eso en Mascaró da una importancia capital a las materias primas en su proceso de elaboración.

En la destilería Mascaró, una de las pocas destilerías vínicas que hay en Cataluña, transforman la uva en brandy Mascaró siguiendo la técnica de las dos destilaciones, que es la que se utiliza para elaborar el cognac, en Francia, consiguiendo así la mejor fracción aromática para los brandys.

Un rasgo diferencial del brandy Mascaró es que se destilan y envejecen las diferentes variedades de uva y de añada por separado. El envejecimiento se realiza durante un periodo mínimo de 3 años, en barricas de roble francés, en pequeñas partidas para luego elaborar los brandies mediante un ensamblaje o blend.

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