Bacanora Yoowe Palmilla
85,40 €
Mezcal Yoowe Palmilla es un mezcal artesanal de Sonora, México, que está hecho con Dasylirion wheeleri, como un sotol, pero esta región de Sonora se refiere al espíritu como Palmilla .
Esta bebida espirituosa destilada de la planta de Sotol, conocida localmente como Palmilla, brinda una nariz extremadamente verde seguida de una frescura y un sabor picante que es difícil de encontrar en otros lugares.
Para cocinar los corazones de Sotol, se utiliza una combinación de roble y mezquite como fuente de combustible, en un horno subterráneo tradicional. Tras una salvaje fermentación, luego se realizan dos destilaciones en alambique de cobre, que imparten un sabor distintivo y lo convierten en un sorbo maravilloso para acompañar a la barbacoa.
La Bacanora es una bebida ancestral que forma parte de la cultura sonorense en todos los niveles sociales, un mezcal por definición, obtenido de los agaves que crecen localmente. Este destilado, adopta su nombre del municipio de Bacanora donde se cree se inició la elaboración de esta bebida espirituosa.
Su producción, en la actualidad, se extiende por gran parte del estado de Sonora principalmente en las regiones de la Serrana, su consumo está tan arraigado a la sociedad que se ha podido mantener aun después de haber sido prohibido y perseguido por el gobierno en tiempos de Plutarco Elias Calles quien fue gobernador del estado de Sonora y luego presidente de México. La bacanora obtuvo en 1994 el reconocimiento como denominación de origen.
Grupo Entre Compas
Sus distribuidores, el Grupo Entre Compas está dedicado desde el año 2012 a la cultura, importación y distribución de bebidas mexicanas, principalmente provenientes del Agave o Maguey.
Su objetivo es ser referentes posicionando los destilados mexicanos en Europa a través de sus empresas con una visión y un concepto diferente a los tradicionales.
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% VOL.
49,1
FORMATO
Botella 70cl.
PAÍS
México
Región
Sonora, MéxicoCONOCE Grupo Entre Compas
MÁS PRODUCTOS DE Grupo Entre Compas
Grupo Entre Compas: "Especialistas en Destilados de Agave de origen mexicano"
Somos un equipo dedicado desde el año 2012 a la cultura, importación y distribución de bebidas mexicanas, principalmente provenientes del Agave o Maguey.
Apostamos por la alta calidad de nuestros productos, brindando siempre un servicio profesional, rápido, cercano y de confianza.
Nuestro objetivo es claro, ser referentes posicionando los destilados mexicanos en Europa a través de nuestras empresas, con una visión y un concepto diferente a los tradicionales.
Nuestro equipo está integrado por expertos en el sector de la Logística, Comercial, Marketing, Destilados y Coctelería.
Origen
Viajamos continuamente a México, para conocer a los productores de los destilados y sus procesos de producción; para así, representar y transmitir de la manera más auténtica su tradición, su producto, su marca y generar un negocio circular.
Cultura, autenticidad y calidad en el servicio.
Grupo Entre Compas, posee el distintivo
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Capacitación.
Creemos en el crecimiento de los destilados mexicanos, a través de la adecuada cultura y capacitación de los profesionales del sector de la hostelería, para que sepan transmitir su valor y así fomenten su comercialización.
También, ofrecemos catas a público final, para así aumentar la demanda alrededor del destilado mexicano.
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Más Información
| Graduación | 49,1 |
|---|---|
| Vegano | No |
| Formato | Botella 70cl. |