Vino Tinto Gran Colegiata Crianza Roble Francés
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8414318901430
10,80 €
El Vino Tinto Gran Colegiata Crianza Roble Francés es un vino tinto de gran calidad que ha sido elaborado 100% con la variedad local Tinta de Toro y es perteneciente a la Denominación de Origen Toro.
Su proceso de vinificación comienza con una selección cuidadosa de uva de sus viñedos que se encuentran en su punto óptimo de maduración. Se realiza un estrujado medio de la uva y una maceración larga. A continuación, se realiza una fermentación del mosto a una temperatura controlada de 25 a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Seguida de una fermentación maloláctica en madera. Para finalizar, se guarda durante 11 meses en barricas nuevas de roble francés.
El Vino Tinto Gran Colegiata Crianza Roble Francés es el resultado del saber hacer de Bodegas Fariña. Bodegas Fariña fue Fundada en 1942 por Salvador Fariña, es una de las bodegas más antiguas de la región del Toro y con más prestigio del panorama vitivinícola español.
A finales de los años 60 Manuel Fariña, hijo de Salvador, regresa de sus estudios de enología, y se incorpora al negocio familiar. En 1987 con entusiasmo y empuje Manuel se convierte en uno de los principales impulsores de la D.O. Toro y el primer presidente de su Consejo Regulador. Destacar que la Denominación de Origen Toro comprende las provincias de Zamora y Valladolid, España y se encuentra regada por el río Duero. La altitud de sus viñedos está entre los 600 y 750 metros, los suelos son pardos con textura arenosa, pobre en materia orgánica y con bajo contenido en sales minerales, su clima es mediterráneo continental.
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VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Tinta de Toro
Crianza
Crianza11 meses
Alérgenos
SulfitosHuevo
D.O.
D.O. ToroNOTA DE CATA
VISTA
Posee un color rojo cereza.
NARIZ
Aromas especiados y tostados con mezcla de notas de frutas rojas procedentes de su uva Tinta de Toro.
BOCA
Redondo, equilibrado, sedoso y largo.CONOCE Bodegas Fariña
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Bodegas Fariña: Una bodega. Tres generaciones. Más de 75 años de pasión por el vino.
Bodegas Fariñaes una bodega familiar dedicada desde hace 3 generaciones al mundo del vino y una de las más históricas de la denominación de origen Toro, siendo una de los principales impulsoras de la D.O. Su filosofía enológica está inspirada sobre tres pilares fundamentales: la continua innovación dirigida hacia una producción de calidad, el respeto al terruño y el conocimiento profundo de la variedad autóctona, la Tinta de Toro.
La bodega posee 300 hectáreas de viñedo propio y también compra uva a viticultores de la zona estrictamente seleccionados y asesorados, para que se cumplan las directrices marcadas en todas las fases del ciclo vegetativo, hasta la entrada de la uva en la bodega.
Fariña ha realizado durante varios años un exhaustivo estudio de suelo, en distintas parcelas –cuya altitud, composición e insolación son diferentes- para encontrar los más idóneos para variedades autóctonas y experimentales, con el objetivo de llegar al mercado con vinos diferenciados por su suelo de origen.
También, junto a la Universidad de Salamanca, Fariña ha desarrollado distintos estudios en viticultura, habiendo obtenido levaduras autóctonas para preservar las características propias de la Tinta de Toro, cultivada en nuestro clima y suelo.
La bodega elabora con su marca icónica, Colegiata, distintas líneas de vinos: jóvenes frescos y sugerentes, crianzas atractivos, amables y afrutados, y vinos estructurados y elegantes con más tiempo de barrica.
También elabora en Toro un vino de maceración carbónica, el Primero, cuya etiqueta cada año es diferente y reproduce la obra ganadora del Concurso Nacional de Pintura que la bodega organiza desde hace el año 2006.
